| |
 |
Beskrivning
Bergfolket i Kaukasus brukar bjuda sina gäster på det exklusivaste de har – maträtter från köttet av ett svart får. Det kaukasiska köket kännetecknas främst av kolgrillade maträtter – t.ex. shashlik av nöt, lamm eller kyckling. För alla som föredrar vegetarisk mat kan välja maträtter av aubergine, zucchini, bönor mm. Typiska kryddor i det kaukasiska köket är koriander, dragon, mynta, basilika och andra örter, förutom att tala om vitlök. |
|
|
Svenska
